Hof Bredelaar
Hof Bredelaar is een kleinschalige zelfoogsttuin in het hart van Park Lingezegen, tussen Elst en Bemmel. Ruim twee jaar geleden zijn Floor en Angelique samen gestart. Vandaag spreek ik Floor ‘Ik kom uit de wetenschap, deed ‘hardcore’ onderzoek maar wilde echt iets anders. Ik werkte al als tuinder op een tuinderij hier in de buurt en ontmoette Angelique, die met plannen voor een zelfoogsttuin rondliep. Park Lingezegen kwam met een aanbod en zo is - lang verhaal kort - de tuin begonnen. Het idee van een zelfoogsttuin, waar oogstdeelnemers zelf hun groentes oogsten, kwam echt van Angelique. Zij heeft mij erbij gevraagd en daar ben ik heel blij mee.’
De tuin met een oppervlakte van één hectare bestaat uit opgebrachte grond uit de Ooijpolder. ‘Toen wij hier kwamen, was de bodem nagenoeg dood: bijna geen bodemleven, voedingsstoffen en mineralen. We besteden daarom veel tijd en geld aan het verbeteren van de bodem, dat is de grootste uitdaging.’ Bodemanalyses van afgelopen winter zijn in vergelijking met twee jaar geleden gigantisch veel beter. ‘Door regeneratief te boeren, investeren we in de toekomst’.
In het voorjaar word je oogstdeelnemer voor het hele seizoen. ‘We voeden nu ongeveer 120 monden en kunnen doorgroeien naar 180 tot 200. We groeien jaar op jaar en kunnen ons teeltoppervlak nog steeds vergroten. We hebben nu ook verwarmde opkweektafels en een tunnel. Hierdoor zijn we minder kwetsbaar als we overvallen worden door de kou. Zaden kopen we in en een klein deel als plantgoed. Plantgoed is veel duurder en ik heb veel meer lol aan het opkweken uit zaad.’
"Je haalt zelf je eigen groente uit de tuin, je kiest wat je eet. Verser kan het niet."
Hof Bredelaar is niet gecertificeerd maar werkt wel biologisch. ‘Onze klanten zien wat wij doen, dus een biologisch keurmerk vinden ze niet belangrijk’.
Als oogstdeelnemer haal je hier niet een groentepakket op en bent weer weg, je oogst zelf. ‘Hier spenderen mensen echt tijd op de tuin en ervaren daardoor ook meer binding met de tuin. Je haalt zelf je eigen groente uit de tuin, je kiest wat je eet. Verser kan het niet. Wij geven alleen aan wat geoogst kan worden. Hoeveel en wat je kiest, bepaal je zelf. We vertrouwen er op dat je meeneemt wat je nodig hebt en gaan er van uit dat mensen dat netjes doen. En hebben we overvloed dan mag je ook meenemen voor de buren of voor de vriezer. Daarna gaat het naar de voedselbank in Arnhem-Zuid.’
‘Sommige oogstdeelnemers werken mee als vrijwilliger. Dat kan altijd op woensdag, maar ook op andere dagen komen er mensen aanwaaien. Dit is zeker niet verplicht.’
‘Wat ik het leukste vind? Hier ben ik de hele dag buiten. Niet gespecialiseerd in een heel klein onderdeel zoals in de wetenschap, maar een breed werkveld. Je moet veel weten over de bodem, de kweek van de gewassen en alles wat daarbij komt kijken. Wij doen ook de financiën, communicatie en marketing zelf. En niet onbelangrijk, de mensen op de tuin vormen echt een gemeenschap.’ In de toekomst wil Hof Bredelaar meer activiteiten organiseren: picknicks, diners, een theetuin en educatie.
‘Angelique werkt nog drie dagen naast het werk in de tuin. Ik ben net met mijn baan gestopt en ga me dit seizoen volledig focussen op de tuin. Ik heb hier echt mijn geluk gevonden.’
Kijk voor meer informatie op de pagina van Hof Bredelaar.
Auteur: Kees Oostindie