OVER ONS
Samen bouwen aan een gezond voedsellandschap
Stichting De Streek op Tafel verbindt boeren, voedselmakers, inwoners, horeca, onderwijs, maatschappelijke organisaties en overheden in het Rijk van Nijmegen en omstreken. Samen werken we aan transities naar een regionaal voedsellandschap dat ecologisch gezond, economisch veerkrachtig en sociaal sterk is. Wij zetten ons in voor een regio waarin lokaal, eerlijk en natuurlijk voedsel vanzelfsprekend wordt.
Een regionaal voedsellandschap
Ons uitgangspunt is dat het voedsellandschap niet alleen wordt vormgegeven door fysieke voedselstromen, maar vooral door de interacties, verbindingen en wederzijdse afhankelijkheden tussen mensen, organisaties en gemeenschappen die onderdeel uitmaken van dat landschap. De regio zien wij als een netwerk dat voortdurend wordt gevormd en hervormd door interacties tussen boeren, burgers, bedrijven, maatschappelijke organisaties, kennisinstellingen en overheden. Dit uitgangspunt doorbreekt de traditionele scheiding tussen stad en platteland. Het benadrukt dat onze omgeving wordt gevormd door de keuzes die we dagelijks maken: wat we eten, waar we kopen en hoe we omgaan met elkaar en onze omgeving. Zo geven we samen actief vorm aan het landschap om ons heen.
Een regionaal voedsellandschap bestaat uit een grote diversiteit aan natuurlijke voedselpraktijken en initiatieven die bijdragen aan meer dan alleen voedselproductie. Het versterkt gezondheid en welzijn, stimuleert sociale cohesie, biedt ruimte voor ontspanning en educatie, vergroot biodiversiteit en draagt bij aan een sterke lokale economie. Daarnaast versterkt het de zelfvoorzienendheid van de regio door lokale voedselketens korter, sterker en veerkrachtiger te maken.
Stichting De Streek op Tafel faciliteert deze beweging.
"We zijn een beweging waaraan steeds meer voedselpraktijken, inwoners, organisaties en bedrijven actief meedoen."
Waar wij voor staan
De Streek op Tafel werkt vanuit een aantal duidelijke waarden. Wij geloven in voedselproductie die in balans is met de natuur, met aandacht voor gezonde bodems, biodiversiteit, natuurvriendelijke productie en regeneratieve vormen van landbouw. Natuurlijke boeren en tuinders gebruiken werkwijzen in plaats van chemische middelen die natuurlijke processen verstoren. Betrokkenen bij De Streek op Tafel dragen bij aan het herstel van biodiversiteit en natuur!
Tegelijk zetten wij ons in voor een eerlijke regionale economie, waarin producent, consument én natuur niet de prijs betalen van een systeem dat uit balans is en waarin zoveel mogelijk waarde behouden blijft binnen de regio zelf.
Daarnaast vinden wij dat gezond en lokaal voedsel toegankelijk moet zijn voor iedereen. Daarom verbinden we voedselvraagstukken actief aan gezondheid, welzijn en sociale thema’s.
Tot slot hechten we belang aan de diversiteit van initiatieven die het voedsellandschap vormen. Volgens ons schuilt kracht niet in uniformiteit of schaalvergroting, maar in de aanwezigheid van een breed spectrum aan relaties, initiatieven en praktijken die gezamenlijk bijdragen aan een duurzame, gezonde en rechtvaardige voedselvoorziening. Boerenbedrijven, voedselcoöperaties, korte ketens, voedselbossen, buurtmoestuinen, horeca, zorginitiatieven, logistieke ondernemingen, voedselverwerkers, onderwijsinstellingen, overheden, burgers en maatschappelijke organisaties dragen ieder vanuit hun eigen rol, kennis, waarden en belangen bij aan de vormgeving van het landschap. De meerwaarde van diversiteit ligt in de interacties tussen hen. Het voedsellandschap kan worden gezien als een ontmoetingsruimte waar innovatie ontstaat op de grensvlakken tussen sectoren en domeinen: wanneer boeren samenwerken met zorgorganisaties, wanneer burgers participeren in voedselcoöperaties, of wanneer onderzoekers en ondernemers gezamenlijk experimenteren met mogelijkheden om ketens te verkorten.
Wat wij doen
Wij dragen bij aan het toewerken naar een regionaal voedsellandschap dat ecologisch, sociaal en economisch meer duurzaam is. We streven ernaar om impact te maken. Onze impact bouwen we op door zichtbaar maken van wat er speelt, door te verbinden, faciliteren, initiëren en het versterken van bestaande activiteiten in de regio.
We maken regionale voedselpraktijken zichtbaar
Via onze website, activiteiten, bijeenkomsten, social media, nieuwsbrieven en samenwerkingen laten we zien hoeveel er actief zijn in de regio, wat zij doen en hoe zij gezamenlijk een rijk en divers landschap vormen.
We verbinden mensen, ondernemingen en organisaties
Wij brengen initiatiefnemers, gemeenten, horeca, onderwijsinstellingen, zorgorganisaties en inwoners met elkaar in contact. In dat sociale netwerk vormen we een knooppunt en vervullen we een verbindende of faciliterende rol.
We stimuleren en initiëren samenwerking en innovatie.
De Streek op Tafel fungeert als netwerk én projectbureau. We helpen bij het ontwikkelen van gezamenlijke projecten, het vinden van partners en het realiseren van nieuwe initiatieven. Hierdoor verschuift het voedsellandschap van losse initiatieven naar een lerend ecosysteem waarin innovatie ontstaat op de snijvlakken van sectoren, waar nieuwe combinaties van kennis, praktijk en belangen samenkomen.
We delen kennis en vergroten bewustwording
Met bijeenkomsten, educatie en praktijkgerichte projecten vergroten we bewustzijn rondom lokaal voedsel, duurzaamheid, gezondheid en landschap.
De Streek op Tafel is niet alleen een platform, maar ook een aanspreekpunt voor iedereen met ideeën, vragen of de wens om zelf bij te dragen.
Stichting De Streek op Tafel
Op 20 maart 2024 is de stichting De Streek op Tafel opgericht en zij wordt gedreven door een drietallig onbezoldigd bestuur.
Het bestuur wordt gevormd door Martin Ruivenkamp (Voorzitter), Jan-Pieter Zonnenberg (Penningmeester) en Astrid van Dijk (Secretaris).
De dagelijkse coördinatie wordt gevormd door Linda Louwissen ondersteund door enthousiaste vrijwilligers.