Nieuw op de kaart: Kiem Lokaal en Voedselbos werelds

Regelmatig melden nieuwe initiatieven zich aan voor onze kaart. Deze maand hebben Kiem Lokaal & Voedselbos Werelds  zich aangesloten bij De Streek op Tafel.

Sinds de start van de Buitencampus in 2025 leven de tuinderij en het voedselbos (van voorheen Kiemkracht64) voort als Kiem Lokaal. Samen met de Buitencampus wordt er gewerkt aan een gezamenlijke missie om mens, natuur, voeding en welzijn weer te verbinden in een gezond en duurzaam systeem. Kiem Lokaal is een tuinderij & voedselbos waar kleinschalig, seizoensgebonden en met zorg voor de bodem wordt geteeld. Voor o.a. horeca en chefs die kiezen voor eerlijk voedsel vol smaak, vitaliteit en een verhaal.

Voedselbos Werelds bestaat al sinds voorjaar 2020. Eerst als veredeld weiland, nu meer en meer als voedselbos in wording. Een deel van het voedselbos is open gesteld voor het publiek: het Wijbos, een voedselbos met een werelds karakter. Een circulair voedselsysteem én ontmoetingsplek voor groot en klein, dorps en werelds. Waar elke plant eetbaar is, nieuwe talen ontdekt kunnen worden en je even stilstaat bij ‘ de onbekende vluchteling’. Dit wordt in samenspraak met Buro Wijland vormgegeven.