Kiem Lokaal
Een tuinderij & voedselbos waar kleinschalig, seizoensgebonden en met zorg voor de bodem wordt geteeld. Voor o.a. horeca en chefs die kiezen voor eerlijk voedsel vol smaak, vitaliteit en een verhaal.
Achtergrond
Een landschap opgegroeid als Kiemkracht64 op de Hatertseweg te Malden. Sinds de overdracht aan Buitencampus in 2025 leeft de tuinderij en het voedselbos van Kiemkracht64 voort als Kiem Lokaal. Samen met Buitencampus wordt er gewerkt aan een gezamenlijke missie om mens, natuur, voeding en welzijn weer te verbinden in een gezond en duurzaam systeem.
Bij Kiem Lokaal krijgt elk gewas de tijd om te groeien. Groenten, fruit, (wilde) kruiden en eetbare bloemen geteeld op een manier die de natuur versterkt in plaats van uitput. Er is aandacht voor bodemgezondheid, diversiteit, vruchtwisselingen en het samenleven met alles waarmee we dit stukje eetbaar landschap delen. Door samen te werken met horeca en zelfstandige chefs brengen we de smaak van de tuin tot een beleving op het bord.
De oprichtster, Meike Huvenaars, komt vanuit de diëtetiek. Voeding en gezondheid speelt dus al langere tijd een rol in haar loopbaan. Voeding kan medicijn zijn waarbij een gezond voedingspatroon de basis is. Door middel van de tuinderij en het voedselbos wil zij voeding weer dichterbij de mens brengen.
Producten en diensten
Kiem Lokaal levert hoofdzakelijk aan horeca in Malden en Nijmegen die lokale producten en duurzaamheid hoog in het vaandel hebben. Daarnaast zijn er verspreid over het jaar activiteiten en rondleidingen door de tuinderij en het voedselbos, met de mogelijkheid dagverse oogst af te nemen voor gebruik in eigen keuken.
Hou instagram (@kiemlokaal) of de agenda van de Streek op tafel in de gaten voor aankomende pop-up diners, rondleidingen en avondmarktjes op de tuin!
Lokale samenwerkingen
Allereerst maakt Kiem Lokaal deel uit van Buitencampus. Buitencampus is de plek voor diepe denkers en hoopvolle doeners die willen bouwen aan een waardevolle toekomst. Een plek waar wetenschap, natuur en samenleving samenkomen. Kiem Lokaal beheert de tuin en het voedselbos en produceert voedsel voor interne en externe afname.
Voor de externe afname heeft Kiem Lokaal vaste samenwerkingen met o.a. restaurant Lime in Malden, Luchtig Lunchwinkel in Nijmegen en als producent via Van Hier, de lokale hub die horeca met producenten verbindt.