Amalou
Met het initiatief Amalou worden lekkere smaken, fijne geuren en mooie kleuren samengebracht. Een wekelijks wisselend puur, vers en rijkelijk menu met liefde bereid en geserveerd.
Achtergrond
Elke maandag van 17.30 tot 21.00 uur serveert Amalou in Café Frowijn een vegetarische onbespoten daghap. Reserveren kan door te bellen naar Café Frowijn 024-6636478 of SMS naar +31649299067
Verwacht een bord vol lokale seizoensgroenten, kruiden en eetbare bloemen inclusief zuurdesembrood van Bakkerij Grondig. Amalou probeert de tijd en afstand van het land tot bord nog korter te maken en er wordt daarom zoveel mogelijk lokaal (deels zelf) geoogst.
De onbespoten groenten, kruiden en eetbare bloemen komen voornamelijk van Boerderij Eetmeerbosch in Nijmegen, Groesbeek en de Horsterhof in Duiven.
Producten en diensten
Naast de wekelijkse Plat du jour op maandag in Café Frowijn in Nijmegen, serveert, oogst en kookt Amalou o.a op Boerderij Eetmeerbosch en de Ommuurde Tuin in Renkum.
Lokale samenwerkingen
Amalou werkt onder andere samen met Van Nature Biologische speciaalzaak Nijmegen, Boerderij Eetmeerbosch, Ommuurde Tuin in Renkum, Horsterhof in Duiven, Tuinderij Zonneklaar uit Groesbeek.