Inscience filmfestival – Food For Thought

28 februari 2025

InScience Festival 2025: Food for Thought – Films, Voedselbos Ketelbroek en De Nieuwe Winkel

Van 11 tot en met 16 maart 2025 viert het InScience Film Festival haar 10-jarig jubileum in en rondom LUX Nijmegen. Dit jaar staat het festival in het teken van Food for Thought, waarbij films, wetenschap en kunst ons voeden met nieuwe perspectieven op voedsel, duurzaamheid en innovatie.

Films die de smaakpapillen prikkelen

Het festival opent op dinsdag 11 maart met een uniek filmdiner in de bioscoopzaal. Gasten genieten van een vegetarisch driegangendiner, vergezeld door een selectie prikkelende korte films.

Een van de hoogtepunten is de documentaire Menus-Plaisirs — Les Troisgros van Frederick Wiseman, die een exclusief kijkje biedt achter de schermen van een Michelin-restaurant.

Daarnaast wordt een film vertoond over De Nieuwe Winkel, het met twee Michelinsterren bekroonde Nijmeegse restaurant van chef-kok Emile van der Staak. De documentaire laat zien hoe wetenschap, gastronomie en duurzaamheid samenkomen in de keuken van de toekomst.

Excursie naar Voedselbos Ketelbroek en vertoning van The Perfect Meal

Naast filmvertoningen organiseert InScience ook uitstapjes naar regionale initiatieven. Een bijzonder evenement is de excursie naar Voedselbos Ketelbroek, waar deelnemers ontdekken hoe landbouw en natuur in perfecte harmonie samenkomen.

Ter voorbereiding op deze excursie wordt de film The Perfect Meal vertoond. Deze documentaire onderzoekt hoe wetenschap en cultuur onze eetgewoonten beïnvloeden en sluit naadloos aan op de thema’s van zowel het festival als de rondleiding.